4 Makanan Penuh Gizi Untuk Buka Puasa

4 Makanan Penuh Gizi Untuk Buka Puasa - Sajikan makanan segar dan bergizi saat buka puasa bersama keluarga. Ada minuman, kolak, salad dan makanan besar lainnya yang layak tersaji di meja makan Anda. Ingin menyajikan aneka makanan ini untuk keluarga? Simak panduan resepnya lewat ulasan berikut ini.

NASI BOGANA

Bahan:
1 ekor ayam
2 kg beras
2 sdm bumbu masak siap saji (bahan bawang merah, bawang putih dan kemiri)
1 1/2 ruas kunyit
1 1/2 liter santan kental
1 1/2 liter santan encer
Salam, sereh dan lengkuas secukupnya
Garam, lada, gula dan penyedap secukupnya (jika diperlukan)

Cara membuat:

  • Tumis bumbu masak siap saji yang ditambah kunyit, lalu masukkan ayam, tambahkan santan encer, salam, sereh, lengkuas, garam, lada, gula dan bumbu penyedap jika dibutuhkan.
  • Masak ayam hingga matang, lalu masukkan santan kental dan masak terus hingga airnya mengental.
  • Ayam yang diangkat dan suir, sedangkan kuahnya digunakan untuk membuat nasi. Cara membuatnya seperti menanak nasi biasa hanya airnya ditambah dengan kuah tadi. Sajikan.

COTO MAKASSAR

Bahan:
1 kg jeroan sapi
250gram daging sapi sandung lamur
2 batang sereh dimemarkan 
5 cm lengkuas dimemarkan 
2 batang seledri diiris halus
 2   batang daun bawang diiris halus
Air untuk merebus secukupnya

Bumbu halus:
1 1/2 sdm ketumbar, sangrai 
1/2 sdt jintan, sangrai 
1/2 sdm lada bulat, sangarai 
50 gram kacang tanah, sangrai dan buang kulit arinya

Cara membuat:
  • Rebus daging jeroan, sereh dan lengkuas dengan air hingga matang dan lunak.
  • Ukur kaldu sebanyak 1 1/4 liter, sisihkan.
  • Potong jeroan, daging sapi, lalu tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng hingga harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu yang sudah disisihkan.
  • Rebus kaldu hingga terasa enak dan siap dihidangkan.
  • Letakkan potongan jeroan dan daging ke dalam mangkok, taburi dengan bawang goreng, daun bawang dan seledri.
  • Jika suka, tambahkan kecap manis, sambal dan jeruk nipis. Hidangkan dengan nasi.
HUZAREN SALAD

Bahan:
200 gram apel malang 
100 gram keju chedar 
100 gram wortel 
200 gram kentang 
100 gram buncis muda 
100 gram daging asap 200 gram nanas 
350 gram mayones 
50  gram gula pasir 
1 buah jeruk nipis 
Garam secukupnya 
Lada secukupnya

Cara membuat:
  • Kupas apel malang, nanas lalu dipotong dadu.
  • Kupas wortel, kentang, buncis muda lalu dipotong bentuk dadu, kemudian rebus hingga matang dan empuk.
  • Potong dadu keju chedar dan daging asap.
  • Untuk membuat sausnya, masukkan mayones dan tambahkan perasan jeruk nipis, gula pasir, lada bubuk dan garam.
  • Campurkan semua bahan salad dengan sausnya, lalu aduk hingga rata.
  • Masukkan salad ke dalam kulkas sekitar 20 menit hingga meresap. Huzaren salad siap disajikan.
KOLAK NANGKA DAN BUAH ATEP

Bahan:
250 gram nangka 
250 gram atep
1 liter santan 
125 gram gula merah 
50 gram gula pasir 
10 gram garam
2 lembar daun pandan

Cara membuat:
  • Rebus santan dan daun pandan dengan api sedang.
  • Masukkan gula merah, gula pasir dan garam.
  • Sesudah matang, masukkan nangka yang sudah dipotong-potong sesuai selera dan buah atep.
  • Hidangkan selagi hangat.

Previous
Next Post »

Berilah komentar yang sopan dan konstruktif. Diharap jangan melakukan spam dan menaruh link aktif. Terima kasih. ConversionConversion EmoticonEmoticon

Thanks for your comment