IBX59ED8B2FED208 4 Minuman Khas Sulawesi Yang Segar Dan Cara Membuatnya - Jendela Informasi

4 Minuman Khas Sulawesi Yang Segar Dan Cara Membuatnya

Jendela Informasi - Minuman khas Sulawesi yang segar sangat populer di lidah masyarakat, baik yang non alkohol maupun yang mengandung alkohol. Minuman-minuman ini menyegarkan diseruput saat santai. Beberapa minuman khas Sulawesi yang non alkohol seperti Wedang Saraba, Es Pisang Ijo Lilit Ubi, Jus Markisa hingga Es Kelapa Makassar sangat nikmat diseruput. Dahaga di kala panas pun akan segera hilang dan berganti rasa segar. Seperti apa?

Wedang Saraba

Bahan :
100 gr jahe merah, memarkan 
3 sdm gula merah, sisir halus 
100 ml susu kental manis putih 
600 ml air

Cara Membuat :
  • Rebus air, gula merah dan jahe hingga mendidih di atas api sedang, angkat dan saring.
  • Siapkan susu kental manis di dalam gelas saji, tuang air rebusan jahe sambil diaduk perlahan.
  • Wedang Saraba siap disajikan selagi hangat.



Es Pisang Ijo Lilit Ubi

Bahan :
300 gr bubur sumsum
3 buah pisang raja
Keju Cheddar, parut secukupnya
Cokelat Meises, secukupnya
Es batu secukupnya, serut
Sirop Tjampolay secukupnya

Adonan Kulit :
1/2 kg ubi putih, kukus, haluskan 
70 gr tepung sagu 
2 tetes pewarna hijau 
Garam secukupnya

Cara Membuat :
  • Adonan Kuli t: Campur ubi dengan tepung sagu, pewarna hijau dan garam, aduk hingga rata dan kalis.
  • Pisang Ijo : Ambil sebuah pisang, balut dengan adonan kulit yang telah dipipihkan hingga tertutup rapat. Kukus adonan pisang ijo hingga matang di dalam klakat yang telah dialasi daun pisang, sambil sesekali penutup kukusan dibuka agar adonan pisang ijo tidak pecah, angkat dan dinginkan.
  • Potong serong pisang ijo, susun di atas mangkuk saji berisi es batu dan Bubur Sumsum. Taburi dengan keju parut dan cokelat meises, siram dengan sirop Tjampolay.
  • Es Pisang Ijo Lilit Ubi siap dinikmati

Untuk 3 Porsi


Jus Markisa

Bahan :
3 buah markisa
2 buah jeruk peras, ambil airnya 
Gula cair secukupnya 
Es batu secukupnya

Cara Membuat :
  • Blend markisa, air jeruk dan gula cair hingga lembut, saring.
  • Siapkan es batu di dalam gelas saji, tuang jus markisa.
  • Jus Markisa siap disajikan dingin.



Es Kelapa Makassar

Bahan :
1 buah kelapa muda 
1 buah air jeruk nipis 
50 ml sirop coco pandan 
Es batu secukupnya

Sirup Gula :
50 gr gula pasir 
100 ml air 
Garam secukupnya

Cara Membuat :
  • Sirop Gula : Larutkan gula pasir dan garam dengan air, rebus hingga mendidih di atas api kecil, angkat dan dinginkan.
  • Siapkan batu es di dalam gelas saji, tambahkan sirup gula dan air jeruk nipis.
  • Tuang air kelapa beserta dagingnya ke dalam gelas, tambahkan sirop coco pandan.
  • Es Kelapa Makassar siap disajikan

Untuk 2 Gelas


1 Response to "4 Minuman Khas Sulawesi Yang Segar Dan Cara Membuatnya"

Berilah komentar yang sopan dan konstruktif. Diharap jangan melakukan spam dan menaruh link aktif. Terima kasih.