Resep Aneka Kue Kering (Untuk Lebaran)

Jendela Informasi - Kue kering termasuk salah satu hidangan yang tak pernah tertinggal saat Lebaran. Selain kue kering klasik, kali ini juga ditampilkan kue kering trendi dan camilan.

Nastar Buah


Bahan:
• 275 gram mentega
• 2 butir kuning telur
• 100 gram gula halus
• 20 gram susu bubuk full cream
• 20 gram maizena
• 350 gram terigu
• Cengkeh secukupnya untuk pemanis

Polesan:
• 1 butir kuning telur kocok + 1 sendok makan minyak sayur + 1 sendok makan air

Selai nanas:
• 2 buah nanas, parut halus
• 150 gram gula pasir

Cara Membuat:

  • Kocok mentega, gula halus, kuning telur hingga mengembang.
  • Masukkan susu bubuk, maizena, terigu. Aduk rata.
  • Adonan dibentuk bulat. Isi dengan selai nanas. Bentuk buah. Beri cengkeh di ujungnya. Poles kuning telur. Letakkan di loyang yang sudah dioles mentega.
  • Oven 150 derajat Celsius, 20 menit.

Selai nanas:
• Nanas dan gula dimasak hingga kering dan bisa dipulung.
• Biarkan dingin. fsikan ke adonan nastar.

Hasil: Untuk 1 stoples


Kaastengel


Bahan:
• 300 gram mentega
• 4 butir kuning telur
• 225 gram terigu
• 50 gram susu bubuk full cream
• 100 gram keju parut

Polesan:
• 1 butir kuning telur kocok + 1 sendok makan minyak sayur + 1 sendok makan air

Cara Membuat:

  • Mentega dan telur dikocok hingga tercampur rata.
  • Masukkan terigu, susu bubuk. Aduk rata sampai bisa dipulung atau dicetak.
  • Ambil adonan. Giling. Potong-potong. Poles kuning telur. Tabur keju parut. Letakkan di loyang yang sudah dioles mentega.
  • Oven 150 derajat Celsius, 20 menit hingga kuning.

Hasil: Untuk 1 stoples


Kue Semprit


Bahan:
• 250 gram mentega
• 3 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 200 gram terigu
• 25 gram susu bubuk full cream
• 150 gram gula halus
• Seujung sendok teh vanili

Cara Membuat:

  • Mentega, telur, gula dikocok. Beri terigu, vanili, susu bubuk. Aduk rata.
  • Cetak dengan cetakan semprit. Potong-potong 4 cm. Letakkan di loyang yang sudah dioles mentega.
  • Oven 150 derajat Celsius, 20 menit.

Hasil: Untuk 1 stoples


Cheese Stick


Bahan:
• 85 gram mentega
• 160 cc air
• 2 butir telur ayam
• 65 gram terigu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh penyedap rasa, jika suka
30 gram keju parut
• 20 gram keju parmesan
• 2 butir putih telur untuk poles

Cara Membuat:

  • Mentega, air dimasak sampai mendidih. Masukkan terigu, garam, penyedap rasa. Aduk rata.
  • Adonan dimixer. Beri telur, keju parmesan.
  • Spuit panjang di loyang yang sudah dioles mentega.
  • Poles dengan putih telur. Tabur keju parut.
  • Oven 150 derajat Celsius, 25 menit.

Hasil: Untuk 1 stoples


Telur Gabus Mini Asin


Bahan:
• 5 butir telur ayam
• 175 gram tepung sagu
• 100 gram keju parut
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh keju parmesan
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

  • Kocok telur, garam hingga mengembang. Masukkan keju parut, keju parmesan, tepung sagu. Aduk rata.
  • Ambil adonan. Bentuk lancip kecil-kecil panjang. Masukkan ke wajan yang berisi minyak (api tidak dinyalakan).
  • Nyalakan kompor dengan api sedang.
  • Aduk-aduk hingga matang dan kering.

Hasil: Untuk 1 stoples


Kue Biji Ketapang


Bahan:
• 200 gram terigu
• 50 gram tepung sagu
• 150 gram (1/2 butir) kelapa parut, sangrai
• 100 gram mentega
• 75 gram gula halus
• 2 butir telur ayam
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

  • Kocok mentega, gula, telur sampai rata.
  • Masukkan kelapa. Campurkan terigu, sagu. Aduk rata sampai tidak lengket di tangan.
  • Ambil selembar plastik alas untuk gulung panjang dan padat. Potong menyerong.
  • Goreng dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga matang, kering, berwarna kuning kecokelatan.
Hasil: Untuk 1 stoples

Previous
Next Post »

Berilah komentar yang sopan dan konstruktif. Diharap jangan melakukan spam dan menaruh link aktif. Terima kasih. ConversionConversion EmoticonEmoticon

Thanks for your comment