3 Cara Membuat Bakwan dengan Mudah

Maman Malmsteen 23.10.00


Bakwan merupakan slah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Bakwan sendiri bisa dijadikan camilan atau teman makan kamu dengan nasi. Bakwan mempunyai rasa yang enak. Yuk simak berikut cara membuat bakwan dengan mudah.

Bakwan Sayur Biasa

Bahan-bahan:

  • Jagung manis
  • Wortel
  • Buncis
  • Bawang merah cincang kasar
  • Dua tangkai daun bawang iris tipis.

Tepung dan bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam, gula, merica, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk non msg secukupnya.
  • Tepung 

Cara membuat:

  1. Haluskan semua bumbu, lalu masukkan semua bumbu yang telah halus dalam tepung terigu, aduk tambahkan air hingga menjadi adonan tepung cair yang kental. Lalu sisihkan.
  2. Campur jagung, wortel, dan buncis yang sudah dipotong-potong, lalu masukkan campuran sayur tersebut dalam adonan tepung yang tadi.
  3. Goreng, pastikan minyak dalam kondisi sudah panas, balik sebentar bakwan yang sudah digoreng lalu kembalikan ke posisi semua agar hasil akhirnya bakwan terlihat cantik.

Bakwan sayur pun siap disajikan.


Bakwan Udang

Bahan-bahan:

  • 250 gram terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 50 gram udang kupas, cincang kasar
  • 200 gram udang ukuran sedang, biarkan utuh
  • 3 lembar daun kol, iris halus
  • 2 buah wortel dipotong sekecil korek api
  • 1 genggam toge
  • 1 butir telurd dikocok lepas
  • 1 batang daun bawang diiris halus
  • 2 batang seledri diiris halus
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • Garam dan gula secukupnya
  • Air bersih secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butiran

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan dan bumbu jadi satu, tuangi air, aduk sampai kental dan rata.
  2. Panaskan minyak goreng, rendam cetakan bakwan sampai panas, angkat, tuangi adonan bakwan, beri 1 ekor udang diatasnya, masukkan dalam minyak panas, lepaskan dari cetakan, goreng sampai matang, angkat, lalu tiriskan
Bakwan pun siap disajikan. Sajikan bakwan hangat beserta sambel kacang atau lalapan cabai rawit agar rasanya lebih lezat.


Bakwan Daun Singkong

Bahan-bahan:

  • 1 ikat daun singkong yang diambil daun yang mudanya lalu cuci bersih rebus sampai empuk angkat dan tiriskan, Peras airnya, kemudian potong kecil-kecil
  • Garam dan kaldu secukupnya
  • 100 gram tepung terigu protein sedang secukupnya
  • 1 Sdm tepung beras
  • 1 Sdm maizena
  • Garam dan kaldu secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • sejumput merica bubuk
  • sejumput ketumbar bubuk
  • Campur semua bahan jadi satu, kemudian cek rasanya kalau ada yang kurang kamu bisa ditambahkan bumbu
  • Goreng adonan bakwan daun singkong diatas minyak panas hingga kering dan kecoklatan angkat dan hidangkan dengan cabai rawit atau sambal.

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan dan bumbu jadi satu, lalu tuangi air kemudian aduk sampai kental dan rata.
  2. Panaskan minyak goreng, lalu rendam cetakan bakwan sampai panas, angkat, tuangi adonan bakwan, masukkan dalam minyak panas, lepaskan dari cetakan, kemudian goreng sampai matang, angkat dan tiriskan

Bakwan pun siap disajikan selagi hangat.

Aktif menulis sejak tahun 1986 di media massa. Menjadi announcer di Radio Fantasy 93,1 FM sejak tahun 1999. Menjadi Blogger sejak tahun 2010. Sekarang aktif sebagai Content Writer untuk beberapa Blog/Website.

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »

Berilah komentar yang sopan dan konstruktif. Diharap jangan melakukan spam dan menaruh link aktif. Terima kasih. EmoticonEmoticon